Salah satu Acid Organic Citric Acid merupakan asam organik lemah yang ditemukan pada daun dan buah tumbuhan genus Citrus (jeruk-jerukan).
Senyawa ini merupakan bahan pengawet yang baik dan alami. Selain itu Citric Acid juga bisa digunakan untuk membersihkan noda yang membandel.
Rumus kimia Citric Acid adalah C6H8O7.
Sifat sifat sebagai berikut
Rumus: C₆H₈O₇
Bobot rumus: 192,13 u
Nama lain: asam 2-hidroksi-1,2,3-propanatrikarboksilat
Nama: Asam sitrat
Efek akut: Menimbulkan iritasi kulit dan mata
Larut dalam: Air, Alkohol, Aseton, Dimetil Sulfoksida, Etil asetat
Berikut manfaat Citric Acid / Asam Sitrat, yaitu sebagai pengawet makanan, penambah atau penguat rasa makanan, membantu proses pengalengan, proses pembuatan keju, bahan baku kosmetik, produk perawatan rambut, mencegah pembentukkan karang gigi, mencegah bau mulut, campuran detergent, pembersih kamar mandi / toilet, proses produksi, memaksimalkan fungsi enzim merangsang kinerja organ hati memaksimalkan proses detox (pengeluaran racun racun) pada tubuh, misal melalui kencing.
Dalam proses produksi asam sitrat yang sampai saat ini lazim digunakan, biakan kapang Aspergillus niger diberi sukrosa agar membentuk asam sitrat. Setelah kapang disaring dari larutan yang dihasilkan, asam sitrat diisolasi dengan cara mengendapkannya dengan kalsium hidroksida membentuk garam kalsium sitrat. Asam sitrat di-regenerasi-kan dari kalsium sitrat dengan penambahan asam sulfat.
Made In Indonesia
Paking Zak
Net Weight 25Kg
Untuk informasi harga dan stock silahkan hubungi marketing kami di 0811109872
www.darnait.com
www.rajabahankimia.com